オータムフェスタの会場は、それぞれ違うテーマのコーナーとなっています。この前の記事のように、北海道内の町が週替わりでお店を出すコーナーもあるし、札幌市内や道内の料理屋さんの出店もあります。
ラーメン専門コーナーもありますよ。
で、外で食べる、となるとバーベキューとかの豪快な料理が思い浮かぶかもしれないけれど、オータムフェスタの会場には和食のお店も出店してます。
これは数年前の、伊達市の和食のお店だったと思う。出店の前で和服を着た女将さんが応対されておられました。ラフな空気が漂う空間では異質だったけど、返って新鮮でもあった！
で、このつくねの串が美味しかった！
どうしても野外イベントの料理となると、肉汁溢れるこってり系が多くなるけど、こちらは違った！
肉汁が溢れるということは無いけれど、とてもフワフワしているじゃないか！そしてほんのり上品な味がしたのを今でも覚えています。
和食の肉料理も、いいですね！
で、このつみれの汁物も美味しかった！くどすぎないのがいいですね！！
もちろんこういう「こってり」肉系も充実してますよ！山盛りね！！
こちらは「北海道産チーズのナントカ」という料理。
ワインのお供はチーズでしょ！！
・・・・・というわけで、こういうのもあります。
北海道はチーズ王国でもありますので、より取り見取り。
こういうチーズ料理もあります。
なんていう名前のチーズだったかな。
これもとても柔らかいです！
こうやって目の前で焼いてくれるんですよ！
だからチーズが伸びる伸びる！！
これを食べた後に北海道産のワインを一口のむわけです。濃厚な口の中がワインで爽やかになります。
そしてチーズ料理の定番、ピザ！
ピザはいろんなお店で作ってもらえますが、どこも美味しいので長蛇の列ができています！
で、これはちょうど旬を迎えた北海道の秋味、サケがのったピザ！！
小麦もチーズもサケも野菜も、全て北海道産、らしいですよ！
爽やかになりたかったら、三平汁を飲もう！！
オータムフェスタの紹介はまだまだ続く！！！！
